Что волнует рынок общепита и куда движется индустрия

Подсмотрели у коллег из Контур.Маркета свежие наблюдения про общепит. Вот что они отметили, участвуя в выставке ПИР 2025 (профессиональное мероприятие для индустрии HoReCa в России):

• Экосистема «всё в одном окне». Никто больше не хочет танцевать с бубном между 10 программами. Нужно одно окно, где есть всё: заказы, аналитика, маркетинг, логистика. Ресторатор устал вводить одни и те же данные в 5 разных систем. Он хочет один логин и один интерфейс.
• Гости не хотят лишнего взаимодействия. Люди устали от постоянного шума и мечтают об уединении. Идеальный сценарий: вошел, сел, отсканировал QR-код, заказал, оплатил, получил. Социальная тревожность — драйвер роста для рынка QR-меню и киосков самообслуживания.
• Кадровый голод. Удержание сотрудников ресторана — боль №1. Поэтому все чаще среди владельцев заведения звучат вопросы: «А у вас есть встроенные сервисы для распределения чаевых?». Это стало реальным инструментом мотивации, а не просто нововведением. Прозрачные и честные чаевые = довольный персонал = стабильная работа заведения.
• «Арендуем, а не покупаем». Телефоны для курьеров, планшеты для официантов, даже комплексные IT-платформы — бизнес не хочет ничего покупать. Только аренда. Это гибко и не больно при масштабировании или кризисе. Сюда как раз можно отнести готовые экосистемы, которые можно брать в аренду, и быстро запускаться.
• Банки — новые IT-гиганты для общепита. Они предлагают заведениям не просто эквайринг, а целый мир: заказы, сервисы чаевых, оплату по QR-коду. Конкуренция теперь не за процент по эквайрингу, а за то, чья экосистема удобнее. Зачем ресторану брать эквайринг в одном месте, а программу для лояльности в другом, если банк дает всё и сразу?

Мы смотрим на эти тренды цифровым взглядом и работаем для того, чтобы технологии решали эти боли, а не создавали новые.

Нужна экосистема «все в одном»? Разрабатываем.
Хотите безболезненно встроить сервис для сбора чаевых в существующие процессы? Интегрируем.
Нужен тот самый удобный личный кабинет для гостя-интроверта? Спроектируем и сделаем.

Следите за модой, внедряйте технологии и превращайте вызовы рынка в новые возможности для роста. А к кому можно обратиться с этими вопросами – вы знаете.